Picolé de abacate, alfarroba e geleia de mirtilo

Atendendo a pedidos fiz picolé em casa. Usei uns abacates tipo hass que já estão meio fora da temporada (porque apesar de ficarem macios, perderam a cremosidade e o sabor) e novamente a alfarroba.

Picolé de abacate e alfarroba sem açúcar (2 unidades): No mini processador, bata cento e trinta gramas de abacate maduro com três gramas de alfarroba, trinta gramas de soro de iogurte (ou use kefir de água) e adoce com stevia ou xilitol a gosto.  Misture com trinta gramas de geleia de mirtilo (sem açúcar). Distribua em duas forminhas de picolé. Leve ao congelador.

Postado por NM.