Kaoka chocolat

Chocolate combina com a promessa de uma semana mais fria e chuvosa (precisamos muito de chuva por aqui). O da vez foi o com 66% de cacau da Kaoka e pedaços de avelãs caramelizadas.

E para a minha surpresa, o chocolate era menos doce que imaginei. Ultimamente tenho provado alguns que apresentam ótimo conceito (cru, cacau moído na casa, orgânico, adoçado com ingredientes incomuns e tudo mais), mas na real, não consegui ficar empolgada com nenhum deles. Sei lá, não entendo nada de chocolate, mas se na boca não rolar aquele "tchans" melhor deixar prá lá. Vou deixar isso para os sommeliers da área.

A questão é que este chocolate era realmente interessante porque além da oleaginosa caramelizada, tinha aroma de laranja. Não sei se isso é uma tipicidade do cacau de São Tomé.

Faixa de preço: $$ (em Portugal e França)

Postado por NM.