Radicci e bacon

A primeira vez que comi radicci lá na Serra Gaúcha não percebi que se tratava de um tipo de almeirão (tenho a impressão que é são as folhas novas do almeirão). É servida com bacon, vinagre de vinho tinto e sal e acompanha o galeto. 

Difícil é encontrar em São Paulo, mas a sogra foi firme e forte na disputa pelos dois últimos maços na feira. Em casa acompanhou um frango cozido.