Fried rice de tomate amarelo

Comprei uns tomatinhos amarelos que estavam doces, mas duros apesar de maduros. Aproveitei para fazer um fried rice com mini camarões secos e o arroz integral amanhecido.

Arroz integral com tomate e camarão seco: Refogue com óleo de amendoim na wok no fogo alto, uma cebola fatiada. Una um terço de caixinha de tomatinhos amarelos cortados, nam pla e mirin (quinze mililitros de cada). Adicione quinze gramas de mini camarões secos, flor de sal e cem e vinte gramas de arroz integral cozido e frio. Misture bem e espere aquecer o arroz.

Postado por NM.