Brigadeiro de coco cremoso

O último docinho da série "tente agradar sua irmã" é este brigadeiro cremoso de coco no copinho.
Aliás, qual o nome certo: brigadeiro de coco de copinho ou beijinho cremoso?

Beijinho cremoso:
(45 unidades - 100% = 790 gramas)
100% de leite condensado
25,31% de leite de coco
12,65% de coco seco ralado fino
1,51% de manteiga sem sal
25,31% de creme de leite UHT
Leve ao fogo o leite condensado, leite de coco, coco seco e manteiga. Mexa constantemente até ponto de brigadeiro. Desligue e incorpore o creme de leite. Distribua entre copinhos e esfrie em temperatura ambiente. Polvilhe coco seco ralado por cima.
Usei copinhos com capacidade para 25 ml.

Perguntei qual dos três fez mais sucesso e ela respondeu: todos!

Postado por NM.