Picolé de morango e creme

E para aproveitar a temporada de morangos e o calor voltei aos sorvetes caseiros.

Não riam: lembrei de fotografar apenas antes de desenformar. Depois não deu tempo.

Picolé de morango com creme:

(seis unidades - 100% = 200 gramas)

100% de morangos picados

36,75% de açúcar refinado

147% de creme de leite fresco

7% de gin

Misture o morango com açúcar e gele por 30 minutos para dissolver.

Acrescente o creme e gin e coloque nas forminhas de picolé.

Congele seguindo as instruções das forminhas.

Postado por NM.