Arroz vermelho com cogumelo

Tinha meia bandeja de cogumelos Paris na geladeira rolando de um lado para o outro. Cogitei fatiar e usá-los crus em uma salada, mas as temperaturas caíram um pouco. Mudei para um arroz cremoso.

Usei aquele arroz vermelho indiano, caldo de legumes caseiro, vinho tinto seco, cebola e alho, os cogumelos e um pouco de manteiga para finalizar.

Postado por NM.