Brócolis com shiitake

Deixei esta postagem programada para ontem, mas de alguma forma a publicação não foi ao ar. Segue hoje um pouco atrasada a receita dos brócolis salteados com cogumelos frescos à moda da minha mãe.

Refogue alho laminado, adicione os brócolis em pequenos buquês no fogo alto na wok com óleo de amendoim. Una os cogumelos shiitakes cortados ao meio. Tempere com shoyu e sal. 

Observo o cuidado e atenção que os brasileiros têm com as pronúncias das palavras em inglês, espanhol, italiano e francês. E toda vez que escuto "shitáake" sinto uma pontada de agonia. Vamos aproveitar que o rōmaji (transcrição fonética da língua japonesa para o alfabeto romano) permite a escrita do shiitake com duplo "i" e tentar verbalizar melhor?

Postado por NM.