Château des Loges - Beaujolais
Após visita e degustação a uma das cinco vinícolas do grupo AVBB (Alliance des vignerons Bourgogne et Beaujolais) o estômago já pedia por algo sólido. O Château des Loges é um hotel-restaurante que fica a alguns passos da vinícola, no extremo sul da região de Beaujolais. O clima frio ajudou a encarar a contundência dos pratos.
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| velouté de potimarrom et copeaux de salmon |
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| cocon de brochet soufflé aux écrevisses et vin jaune |
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| salmis de colvert au vin du Château |
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| éclair au café |
Postado por MM.
