Em um dos pontos mais altos de Beaujolais, mais exatamente em Villié-Morgon, está o
Auberge du Col du Truges. O restaurante oferece pratos clássicos da região, como as receitas com lebre, escargot e pato. A carta de vinhos também traz boas e menos óbvias opções de (bons) produtores de Beaujolais. Já na fase "moderada" da viagem, pedi apenas uma salada (no texto fica bonito, mas a verdade se revela na foto) e um prato de queijos.
No final da refeição mais uma cena simpática: o chef, ainda com a dólmã, levava um prato de comida para os gatos que aguardavam na janela.
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| Villié-Morgon |
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| Régnié Grain Granit C. Thévenet |
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| salade foie gras et magret séché |
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queijos
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Postado por MM.
