Clos de Garands

Uma semana na região de Beaujolais e a conclusão que os melhores vinhos foram provados no primeiro dia. Desde os rótulos mais simples, os Fleurie de Clos de Garands impressionaram positivamente. Como o palco aqui é mais gastronômico foi lá também uma das melhores pratos: Saucisson à cuire au Beaujolais acompanhado de batata cozida e purê de aipo rábano.

O molho foi preparado com o vinho de prensa (e alguns pedaços de uvas) do Fleurie deste ano. Se vinho ruim resulta em molho ruim, um vinho bom potencialmente resulta em um bom molho, como foi o caso.

Em terras francesas o final não poderia ser diferente...

queijos mont d'or, bleu d'auvergne, le chevrier des crays e le trou du cru

Postado por MM.