Couscous abobrinha e tomate
Estamos na metade da semana e já estou ficando cansada.
Vontade zero de cozinhar.
Escolhi uma das coisas mais rápidas de preparar que conheço: couscous marroquino (com abobrinha e tomate para companhar).
Cuscuz marroquino com legumes: Aqueça cem mililitros de caldo de frango ou legumes caseiro. Enquanto isso, refogue meia cebola em tiras no azeite. Adicione dois tomates sem pele cortados grosseiramente. Una uma abobrinha em pedaços grandes e um quarto de limão em conserva (lave bem e fatie). Tampe e cozinhe em fogo baixo. Desligue o caldo, una cem gramas de couscous instantâneo, um pouco de flor de sal, tampe e deixe repousar por 8 minutos. Acrescente harissa ao cozido e verifique o sal. Desmanche o couscous com um garfo e regue com azeite. Esprema meio limão sobre o cozido, misture e sirva com o couscous.
Postado por NM.
Vontade zero de cozinhar.
Escolhi uma das coisas mais rápidas de preparar que conheço: couscous marroquino (com abobrinha e tomate para companhar).
Cuscuz marroquino com legumes: Aqueça cem mililitros de caldo de frango ou legumes caseiro. Enquanto isso, refogue meia cebola em tiras no azeite. Adicione dois tomates sem pele cortados grosseiramente. Una uma abobrinha em pedaços grandes e um quarto de limão em conserva (lave bem e fatie). Tampe e cozinhe em fogo baixo. Desligue o caldo, una cem gramas de couscous instantâneo, um pouco de flor de sal, tampe e deixe repousar por 8 minutos. Acrescente harissa ao cozido e verifique o sal. Desmanche o couscous com um garfo e regue com azeite. Esprema meio limão sobre o cozido, misture e sirva com o couscous.
Postado por NM.
