Figo grelhado com suspiro e chantilly

Cheguei em casa mais cedo que de costume.
As panquecas recheadas com queijo já estavam enrolada, bastava cobrir com molho ao sugo, polvilhar mais queijo e levar ao forno. E a sobremesa?
Olhei o que tinha na geladeira, alguns figos frescos e creme de leite fresco. Lembrei que ganhei suspiros em uma festa junina (prêmio por acertar bolinhas na boca do palhaço). Misturei tudo.

Figos grelhados com suspiro e chantilly de mel (2 porções): Corte ao meio dois figos orgânicos e frescos e grelhe em frigideira quente com um fio de azeite. Enquanto isso, monte noventa gramas de creme de leite fresco e incorpore vinte gramas de mel de flor de laranjeira e oito mililitros de Grappa (ou Bagaceira). Coloque os figos em duas taças, esmigalhe trinta gramas de suspiros e cubra com o chantilly. Decore com mais suspiro e mantenha na geladeira até servir (pelo menos 15 minutos).

Postado por Nina Moori.