Bolinho de licuri

Sabe quando dá aquela vontade de comer um bolo?
Estava sozinha e seria um desperdício assar um bolo grande.

Improvisei. Usei o resto do bagaço de licuri, um ovo, um pouco de açúcar e assei no forninho elétrico.

Bolo de licuri:
(uma porção generosa - 100% = 60 gramas)
100% de bagaço de licuri
83,3% de ovo
40% de açúcar orgânico
1,6% de fermento químico
Misture tudo e asse em um ramequin untado e polvilhado com açúcar no forninho elétrico à 190℃ por 25 minutos.

Oi? Porcentagens?

Postado por Nina Moori.