Kombucha aromatizado
Já comentei brevemente no Gourmandise sobre aromatização de kombucha. Sempre recebo e-mails pedindo dicas de como flavorizar a bebida e por isso seguem algumas ideias: com abacaxi, melão cantaloupe, cereja fresca, lichia fresca, hortelã fresca com gengibre, suco de tomate, água de coco, pepino (não deu certo, a bebida ficou com gosto de água de picles - pelo menos comi os picles de pepino), alga temperada agridoce, figo fresco, frutas secas (use com moderação porque a alta concentração de açúcar pode causar um estrago), morango, framboesa, gomos de cítricos como laranja, tangerina, limão Tahiti e siciliano e pimentas frescas ou secas.
Adicione os pedaços de frutas ou o suco natural ao kombucha coado, antes da segunda fermentação (carbonatação).
E para fazer o seu próprio kombucha segue o link.
Um lembrete: bebo kombucha porque gosto do sabor e da versatilidade, não prego a favor ou contra os possíveis benefícios.
Postado por Nina Moori.
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| Kombucha aromatizado com cereja |
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| Kombucha aromatizado com melão cantaloupe |
Adicione os pedaços de frutas ou o suco natural ao kombucha coado, antes da segunda fermentação (carbonatação).
E para fazer o seu próprio kombucha segue o link.
Um lembrete: bebo kombucha porque gosto do sabor e da versatilidade, não prego a favor ou contra os possíveis benefícios.
Postado por Nina Moori.
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