Salada de tomate, pepino e ricota

E para começar a semana com a consciência menos pesada: salada!
Sem medidas exatas para encarar a segunda-feira.

Salada de tomate, pepino e ricota defumada: meia caixinha de tomates sweet grape cortados ao meio, um pepino japonês fatiado grosseiramente, pedaços de ricota defumada, um punhado de uva passa, suco de limão, azeite, pimenta do reino preta e azeite.
Tudo acompanhado por uma fatia generosa de pão de fermentação natural.

Postado por Nina Moori.