Bem-me-quer - Braga

Foram apenas algumas horas na cidade de Braga, mas o passeio rendeu uma caminhada pelo centro histórico, onde está a Sé de Braga, a mais antiga catedral portuguesa, e o restaurante Bem-Me-Quer. O restaurante é pequeno segue a fórmula familiar, onde o marido fica na cozinha e a esposa e a filha comandam o salão. 

Sé de Braga

Começamos com as pataniscas e os pastéis de bacalhau (em Portugal não se diz bolinho). Conforme a matriarca disse: "não se deve comer os pastéis com azeite. Ele tira a crocância da fritura." Não contente com o alerta e pressentindo nosso ímpeto transgressor, deu a volta pela mesa e retirou todas as garrafas de azeite. Gargalhamos.

Depois seguimos com vitela assada com batatas e grelos e o bacalhau à Bem-me-quer e as típicas sobremesas locais pudim abade de Priscos e sopa dourada.

pastéis e pataniscas de bacalhau

vitela

bacalhau

pudim abade de Priscos e sopa dourada

Postado por Marcel Miwa.