Hot Toddy

Sei que as temperaturas deveriam estar mais baixas para justificar uma bebida como o Hot Toddy. Mas não quero criar expectativa de ter um inverno de verdade e de repente perceber que já é primavera. Por isso resolvi contentar-me com os 15℃ e resgatar as comidinhas e bebidas de clima frio.
Hot Toddy é uma bebida quente (temperatura e teor alcoólico) à base de um destilado (Cognac, Whisky, Rum, Brandy), água quente (chá ou infusão) e mel. Minha irmã disse que parece chá para gripe com sabor muito melhor e com a alegria do álcool.

Hot Toddy:
(1 xícara pequena - 100% = 100 gramas)
2-3% de elderflower fresca (flor de sabugueiro)
100% de água mineral
limão cortado a gosto
15% de mel
30% de whisky
angostura a gosto
Faça um infusão com elderflower e água quente por 3 minutos. Coe e reaqueça o líquido com o mel até dissolver. Coloque os pedaços de limão e gotas de angostura em uma xícara ou copo e adicione a infusão quente e o whisky. Sirva imediatamente.

Postado por Nina Moori.