Histórico by Papaboa - Guimarães
Vinhos Verdes costumam ter uma acidez um pouco acima da média. Basta degustar algumas dezenas de rótulos (mesmo cuspindo) e seu estômago começa a gritar por comida. Por sorte, desta vez estávamos no ótimo restaurante Histórico by Papaboa, em Guimarães.
Começamos de forma segura com as pataniscas de bacalhau e azeitonas.
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| pataniscas |
Depois alheiras, polvo e papas de sarrabulho (este não conhecia, é feito de sangue de galinha e, pena, recebe uma generosa polvilhada de cominho).
Entre os pratos principais o bacalhau (sob as cebolas) com legumes e a carne grelhada com batatas e grelos. Para acompanhar a carne, o pouco versátil vinho verde tinto, servido na malga, tigela de porcelana branca.
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| alheiras |
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| polvo |
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| papas de sarrabulho |
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| bacalhau |
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| carne com batata e grelos |
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| vinho verde tinto na malga |
A sobremesa foi o Toucinho à Histórico com sorvete de baunilha.
Faixa de preço: $$$$$
Postado por Marcel Miwa.
Faixa de preço: $$$$$
Postado por Marcel Miwa.
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