Quinta de Covela - Minho
O almoço na Quinta de Covela levou a constatação que vale mais um prato único bem feito que um longo menu com altos e baixos. No caso a feijoada foi feita com partes da Matilda, a porca abatida uns dias antes. Na sobremesa, igualmente simples e ótimo, um sorbet de laranja. Um pequeno parênteses para registrar como são boas as laranjas do Norte de Portugal (Douro e Minho).
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| feijoada com a Matilda |
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| sorbet de laranja |
Postado por Marcel Miwa.
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