Asinha de frango com mel e limão

Não lembro de onde retirei as referências do frango glaceado com mel e limão. Substitui e alterei as medidas dos ingredientes durante os últimos anos. 

Desta vez usei as asinhas, mas as drumettes (coxinhas da asa) também ficam ótimas quando preparadas desta forma. Evito os cortes maiores porque demoram para assar e acabam queimando com o mel.

Asinhas de frango assadas com mel e limão (20 unidades - 2/4 porções): Tempere as asinhas com sal e pimenta, espalhe sobre uma assadeira forrada com folha de alumínio, junte uma cabeça de dente de alho (soltos e com casca) cubra com mais alumínio e leve ao forno por 20 minutos à 200℃. Retire o alumínio de cima e regue com cinquenta gramas de mel, oitenta mililitros de suco de limão e mais pimenta do reino moída na hora. Volte ao forno por 15 minutos. Vire as asinhas e volte ao forno para terminar a cocção e dourar.

Levei as asinhas para um picnic com oniguiri.

Postado por Nina Moori.