Caxi

Um feirante convenceu-me a comprar caxi.
O tal legume parecia interessante: nome indígena que rima com abacaxi, aparência de melão verde e desconhecido na cozinha Gourmandise.

Tomei muito cuidado para abrir o caxi porque a casca é mais rígida e lisa que a do kabotchá. 

Retirei a casca e semente, fatiei e refoguei com alho, azeite e sal.

Desilusão!

Até questionei se valeria um post. 

A textura não é tão ruim, mas o cheiro e sabor lembra o temível chuchu, o único legume que abomino.

Postado por Nina Moori.