Cannelé du Japon - Osaka

Havia alguns dias que estávamos em Osaka e namorávamos a fachada da Cannelé du Japon que ficava em frente ao nosso hotel. Certa tarde, ao voltarmos da estação Namba para o hotel começou a chover. Por acaso estávamos em frente à loja e foi a ocasião perfeita. Fechamos o guarda-chuva rapidamente, abrimos a porta de correr, demos um passo à frente e... quase derrubamos o balcão. A loja era minúscula e atrás do balcão duas meninas com olhar assustado (provavelmente com nossos gestos tão destrambelhados). 

Logo no primeiro minuto uma das atendentes saiu e disse que iria a procura de alguém que falasse inglês. Pena que não voltou. Resumindo a história, a outra atendente conseguiu nos explicar todos os sabores e, obviamente, compramos uma caixa com um mix de cannelés.

Em sentido horário (superior à esquerda): shiro (clássico), umeboshi, feijão preto com kinako, hojicha, anzu (damasco), limão siciliano, matcha com anko e kuro sato com nozes.
Todos ótimos, por fora crocantes e brilhantes da cera de abelha e interior úmido e esponjoso.

Faixa de preço: $$

Postado por Marcel Miwa e Nina Moori.