Irokawa Unagi - Tokyo

Visitar o templo Senso-ji no bairro de Asakusa em Tokyo é um programa divertido e fácil. Tão interessante quanto foi descobrir que o bairro hospeda conhecidos restaurantes que servem unagi, enguia de água doce, assada na brasa com molho adocicado.

A espécie de água doce é mais carnuda e saborosa que a da água salgada, por isso a primeira é mais cobiçada e entrou para a lista de de criaturas em extinção. Hoje ainda é razoavelmente fácil encontrar o unagi em restaurantes, mas seu preço dificulta o consumo em massa.

O combinado de unagi no Irokawa (2-6-11 Kaminarimon) não foi barato, mas valeu cada mordida. Aliás, uma coisa que se aprende rapidamente no Japão é não julgar um restaurante por sua fachada.

Faixa de preço: $$$$

Postado por Marcel Miwa e Nina Moori.