Yanaka Coffee - Tokyo

Apenas a algumas quadras de onde estava hospedado em Tokyo (Kameari) encontrei o café Yanaka. Lá você pode escolher o grão verde (diversas origens), pedir para torrar na hora e levar o seu pacotinho ou provar um dos cafés do dia servido no método espresso (e suas variações) ou coado.

Trouxe três amostras de cafés da Papua Nova Guiné, Etiópia e Indonésia para um amigo torrar e provarmos.  Apesar de não serem os cafés favoritos em uma degustação, valeu a experiência.

Postado por Marcel Miwa.