Black sugar

O Kuro sato (também conhecido como Okinawa black sugar) é um açúcar de cana não refinado, menos doce que o convencional, textura similar ao palm sugar, com sabor de melado de cana levemente mineral e com um toque salgado.

Usado tradicionalmente como acompanhado para o chá, pode ser adicionado ao glacê, streusel (aquela farofa doce que cobre pães, bolos e crumbles), biscoitos, pães doces ou esmigalhado sobre o sorvete.

Postado por Nina Moori.