Grão de bico assado

Melhor que pipoca e tão bom quanto amendoim salgado é o grão de bico assado com especiarias. Viciei.

Grão de bico assado com especiarias: Misture duzentos gramas de grão de bico cozido (e drenado) com meia colher de sopa de especiarias (usei uma mistura de páprica doce, pimenta do reino, cúrcuma em pó e macis), sal marinho a gosto e uma colher de azeite. Espalhe sobre uma assadeira forrada com folha de alumínio. Asse durante 45 minutos (ou ficar crocante) à 190°C. Misture uma vez durante a cocção. Sirva ainda morno como petisco.

Postado por Nina Moori.