Ebi Sembei - Nagoya

Em 1666, o shogun Tokugawa do castelo Nagoya (atual província de Aichi) começou a observar que os pescadores da região grelhavam camarões e consumiam ali mesmo na praia. Quando experimentou achou interessante e pensou em secar os camarões ao Sol. 

Com o tempo, este produto foi aperfeiçoado e a casa Bankaku passou a produzir em forma de sembei e secar no carvão.

o castelo de Nagoya

antigo fosso em torno do castelo

palácio Hommaru (lado sul do Castelo de Nagoya)

uma das salas do palácio Hommaru

escadaria do castelo

o Ebi Sembei (sembei de camarão)

Postado por Nina Moori.