Mini Bolo de queijo (fromage blanc)

Fromage blanc caseiro + geleia de cacau + flor de sal aromatizada com café = mini bolos de queijo

Mini bolos de queijo branco:
(para 4 bolinhos - 100% = 87g)
100% de fromage blanc (substitua por 80% de queijo branco fresco liquidificado por 20% de água filtrada ou leite desnatado)
87% de geleia de cacau
46% de óleo de girassol
2,5% de essência de baunilha caseira
75% de farinha de trigo
3,5% de fermento químico
3,5% de flor de sal aromatizada com café espresso
Processe o queijo, geleia, óleo e essência. Adicione os demais ingredientes, misturando com o botão pulsar.. Distribua entre quatro forminhas (usei retangulares). Asse à 180°C por trinta minutos. Desenforme e esfrie.
glacê:
23% de açúcar de confeiteiro
4,7% de água filtrada
Misture, espalhe sobre os bolinhos de queijo e polvilhe um pouco de flor de sal aromatizada com café espresso.

Como transformar gramas em colheres medidoras?

Postado por Nina Moori.