Chambers Street Wines - NYC

Como é prazeroso deparar com pessoas que entendem de seu ofício como Jamie Wolff (esq.) e John Truax (dir.), sócio e gerente de vendas da Chambers Street Wines. A história de cada produtor, variedade das uvas e formas de vinificação, e ainda mais, harmonizações possíveis são citadas de forma natural a cada um dos rótulos do vasto portfólio da CSW. Tomara que cheguemos a esta maturidade de mercado e como no caso desta loja, boa parte de sua equipe de vendedores são ex-chefs de cozinha (alguns passaram por restaurantes tops de NYC). Para quem gosta de vinhos naturais, produtores artesanais, Bordeaux e piemonteses de safras antigas é uma visita obrigatória. 

 nos braços de John está uma de suas garrafas favoritas, o Gevrey Chambertin do Domaine Fourrier

A entrevista com Jamie Wollf está no site da diVino.

Postado por Marcel Miwa.