Fever-Tree tonic water

Apesar de considerada uma bebida pouco civilizada, como a clássica referência da tela Gin Lane (em contraponto a outra obra, Beer Street) de William Hogarth, o gin parece estar voltando ao cenário em versões cada vez mais puras e delicadamente aromatizadas. Para fazer jus ao tradicional Gin tônica, as tônicas também acompanham este momento de maior sofisticação.

Utilizando o marketing de ser a água tônica servida em restaurantes estrelados como Fat Duck e o extinto El Bulli, a londrina Fever-Tree era opção quase onipresente nos gin tônicas colecionados durante a viagem.

Sua presença aromática é mais intensa que nas marcas encontradas por aqui. O amargor se mostra evidente e a carbonatação bastante fina.

Postado por Marcel Miwa.