Eataly - NYC

Com cerca de 5.000m² e em frente ao Madison Square Park está o Eataly. Um conglomerado de restaurantes, bares, cafeteria, sorveteria, escola de gastronomia e mercado que tem entre os sócios o midiático Mario Batali e a empresária Lidia Bastianich, que ainda contam com consultoria do Slow Food. Meu passeio se restringiu ao mercado e ao restaurante La Piazza, afinal era fim de tarde e o lugar começou a lotar, em boa parte por culpa da recém inaugurada Birreria.

setor de carnes

setor de frutos do mar - havia também um aquário com lagostas vivas

setor de queijos

Na realidade, o La Piazza é um espaço no centro do imóvel com mesas altas, onde se come em pé, de forma rápida.

wild salmon - pescado em uma reserva ambiental em Washington obedecendo uma quota de captura, servido cru com azeite e sal de aipo

razor clams

scallops & capers (e com seus corais)

monkfish liver - de fato a textura lembra um foie gras com apenas um toque marinho e sabor levemente adocicado

Faixa de preço: $$$$

Postado por Marcel Miwa.