Torta de milho salgada

Postar ou não postar uma receita tão trivial?

E o que tem de diferente nesta torta de liquidificador? Milho verde e fubá na massa.

Torta de milho salgada:

recheio: Refogue uma cebola, dois dentes de alho picados e meia pimenta dedo de moça em óleo de girassol. Una trezentos gramas de carne moída (usei patinho - substitua por linguiça moída refogada ou peito de frango desfiado e refogado com tomate) e refogue. Adicione cento e vinte mililitros de água filtrada quente e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo. Tempere com sal e pimenta. Engrosse com  uma colher de sopa de amido (diluída em água). Troque de recipiente e esfrie.

massa: Liquidifique o milho debulhado de três espigas com duzentos e quarenta mililitros de leite integral cento e vinte mililitros de óleo de girassol. Una dois ovos e bata para incorporar. Adicione cento e cinquenta gramas de farinha de trigo e cem gramas de fubá em três adições, batendo bem. Acrescente oito gramas de sal e doze gramas de fermento químico e bata rapidamente. Verta 1/3 da massa em forma de 18X26cm untada com óleo e polvilhada com fubá. Espalhe o recheio e cubra com a massa restante.

Asse à 180ºC por 40-50 minutos.

Sirva quente.

Ops! Não utiliza balança para pesar os ingredientes? Então confira as transformações.

Postado por Nina Moori.