Il Cantinone - Peschiera del Garda

Seguindo a indicação feita por um representante de uma vinícola piemontesa (afinal trata-se de um povo com particular afinidade pela boa mesa) chegamos ao restaurante Il Cantinone em Peschiera del Garda.

Peschiera del Garda à noite

O começo não foi muito inspirador, com ambiente um tanto "over" - com lâmpadas penduradas à la árvore natalina e quadros imensos nas paredes - e maître meio invasivo, falava sem parar e tentava apressar os nossos pedidos. Até que a maior das falhas também serviu como início à redenção: ao chegar os sais à mesa (3 opções), um dos potes trazia oculto um enorme caco de vidro. Foi a chance para um colega de sangue napolitano extravasar nossa insatisfação com o até então pedante maître. Felizmente, a partir daí o serviço tomou outra forma. Trouxeram-nos à mesa um tavolino com os pescados do dia e escolhemos para começar, um mix de peixe e frutos do mar: pescado branco, atum, ostra, vôngole, camarão e langostim crus.

Em seguida, dividimos um Turbot assado.

E para finalizar, uma pasta com um peixe (não me recordo o nome) e pomodorini.

Para acompanhar, o Ribolla Giala de Primosic.

Aparentemente a qualidade dos pratos contagiou o andamento do serviço e o jantar foi realmente bom, com pescados muito frescos apresentados de forma ousada - simplesmente crus.

Faixa de preço: $$$$$

Postado por Marcel Miwa.