Sobrino de Botín - Madrid

Um torrão de açúcar foi a única coisa que provei do mais antigo restaurante do mundo, o Sobrino de Botín, mas em uma breve passagem por Madrid, o Marcel conseguiu experimentar o famoso Cochinillo asado.

o torrão de açúcar

Tudo bem, é um restaurante meio "pega turista", onde a cada meia hora um guia surge com um grupo de viajantes apresentando-o como o restaurante mais antigo do mundo (desde 1725) e o serviço não é lá dos mais simpáticos. Mas por  € 23,45 o cochinillo é bastante honesto. Como estávamos em um grupo de pessoas, tivemos direito ao leitãozinho inteiro, com bochechas, orelhas e cérebro (por sinal, muito saboroso) como brindes.

o forno

                                                                 

o cochinillo asado

Postado por Marcel Miwa e Nina Moori (fotos de @bronza).