Omelete de camote
Já guardou as meias na gaveta de camisetas? E os talheres no armário de pratos?
Por alguma razão que desconheço, as fotos das camotes ("batatas doces" peruanas - o engenheiro Alberto Salas do CIP diz que as camotes pertencem a outra espécie de tubérculo, portanto não deveriam ser nomeadas como batatas) estavam arquivadas na pasta de vinhos.
camotes
camote lavada e cortada ao meio (olha a polpa alaranjada!)
Esta omelete express foi fruto daqueles dias de geladeira quase vazia: camote fatiada e dourada na manteiga, alguns ovos orgânicos, flor de sal e pimenta do reino.
Postado por Nina Moori.
Comentários
bjocas,
Mari
Amo o jeito que escreve sobre restaurantes.
acompanho o blog de vcs a um tempo e adoooro!
Receitas muito "finas"...
Eu gostaria de saber se essa batata é aquela batata doce que comemos nos EUA. Morei lá um ano e fiquei viciada nessa batata e quando descobri que não tínhamos aqui fiquei muito triste.
Um grande abraço!
Renata
Renata, a tonalidade da camote é parecida com a batata doce norte-americana, mas não posso afirmar se são da mesma variedade.
N.
Você sabe onde encontrar essa variedade, camote, aqui em São Paulo?
obrigada, Katia
Você sabe onde encontrar a Camote aqui em São Paulo? obrigada, Katia
att,
N.
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