Pimentão agridoce assado
O açúcar natural do pimentão assado foi acentuado com a delicada doçura do vinagre de framboesa.
Pimentão agridoce assado: misture três pimentões vermelhos cortados em julienne (em tiras), dois dentes de alho laminados, duas cebolas médias julienne, vinte e cinco mililitros de vinagre de framboesa, cinquenta mililitros de azeite, flor de sal (usei a de vinho) e leve ao forno à 220ºC por 1h, mexendo de vez em quando.
Troque de recipiente e gele. Sirva com fatias de pão ou para incrementar uma salada de folhas.
Postado por Nina Moori.
Comentários
beijim
Odete
Creio que esta conserva mantenha boas condições por 1 semana em geladeira, armazenando em potes com tampa depois de completamente frio.
bj,
N.
Le Vin au Blog, de vez em quando o DNA japonês resolve aparecer. rsrs
bjos,
N.
Postar um comentário
Deixe a sua opinião aqui!
Os comentários no Gourmandise estão sujeitos à moderação para evitar ofensas, apologias em geral, publicidade/divulgação de serviços/produtos e campanha eleitoral. Evite "caixa alta".