Domaine Baud - Côtes du Jura Poulsard 2007

Mesmo com o bom sortimento de rótulos de vinhos disponíveis em nosso mercado, sentimos falta de mais opções com variedades singulares e temperamentais como a Poulsard. Normalmente são vinhos de coloração clarinha, aromas de frutas frescas e de embutidos, bom frescor, álcool moderado e, quase contraditoriamente, taninos marcantes. Em suma, vinhos que pedem comida para acompanhar. Nada daqueles blockbusters onde costumam recomendar a escolta de algum prato (normalmente algum assado com bom teor de gordura) apenas com o intuito de "apagar" seus dotes superlativos que se tornam enjoativos após alguns minutos. às vezes, menos é mais.

Só me recordo de encontrar um rótulo desta variedade disponível no Brasil.

Postado por Marcel Miwa.