Arábica Espresso Café - Bisetti
Meses atrás lemos um artigo (não recordo aonde) sobre a qualidade do café peruano, especificamente do Tunkimayo. Anotei na agenda o endereço do café limeño que servia este grão especial.
Em dezembro, durante a nossa viagem ao Peru, fomos atrás dos grãos do café Tunkimayo no Arábica Espresso Café, em Lima. A simpática atendente contou que a produção destes grãos é super pequena e já estava esgotado. Ao constatar nossas feições de desilusão, disse que o blend da casa continha uma pequena porcentagem do Tunki.
Já havíamos comentado sobre o espresso que bebemos no Arábica Café.
Compramos um pacote do blend de café da casa. Pedimos para moer (pois é, ainda não temos moedor em casa) os grãos para usar na Bialetti.
o café confeccionado em casa na Bialetti
Um café com aroma floral, boa acidez, caramelo, amêndoa e média torrefação.
Faixa de preço: $ (o pacote com 250g de café)
Postado por Nina Moori.
Comentários
Fiquei meio triste porque quando conheci o Peru em 2009 não fui a nenhum dos lugares que falaram aqui. Gosto tanto de comer e vi que escreveram de bons restaurantes. Fui só ao La Mar, em três restaurantes do shopping Larcomar e comi muita empanada.
beijo, Mirta.
Será que achamos cafés peruanos pela internet?
Estou fazendo uma pesquisa para meu blog (www.apreciecafe.com), e queria lhe perguntar qual seu café preferido, dentre os que se pode adquirir por internet, caso conheça alguns. Obrigado, abs, Paulo
abs,
N.
Postar um comentário
Deixe a sua opinião aqui!
Os comentários no Gourmandise estão sujeitos à moderação para evitar ofensas, apologias em geral, publicidade/divulgação de serviços/produtos e campanha eleitoral. Evite "caixa alta".