Castello dei Rampolla Chianti Classico 2006

Sabe aquela sexta-feira à noite, quando o cansaço da semana se acumulou e a ideia de enfrentar o trânsito para jantar fora não te anima?

Numa dessas sextas-feiras, o Marcel e eu cozinhamos uma Polenta ao Sugo e acompanhamos com um Chianti Classico.

A polenta, bem simples, confeccionada com 50% leite integral, 50% fundo de legumes caseiro (deixe para lá os caldos em pó, cubinhos ou potinhos), polenta tipo bramata (também já utilizada aqui), sal marinho e manteiga foi coberta com o tradicional molho ao Sugo caseiro.

Na taça, algo de cereja, couro, baunilha e tanino presente.

Faixa de preço do vinho: $$$$

Postado por Nina Moori.