Solar do vinho do Porto 2010

Com certo atraso, vai aqui um breve relato sobre a última degustação do Solar do Vinho do Porto. E vale a pena relatar a experiência pois foi possível realizar um interessante comparativo entre as safras 2005 e 2007 dos vinhos tintos do Douro.

Foram sete amostras da safra 2005, onde se destacaram Domingos Alves de Sousa Reserva Pessoal (floral, madeira na medida, taninos e acidez presentes e equilibrados - 91 pts), Quinta da Fonte Nova Grande Reserva (levedura, mineral, taninos finos, fruta madura e cacau - 90 pts) e Pintas Character (mais fruta, boa acidez e menos extrato - 89 pts).

Da safra 2007, foram doze amostras onde os destaques foram: Quinta do Vale Meão (café, levedura, frutas integrada à madeira tostada e grande presença em boca - 93 pts), Quinta da Touriga-Chã (ervas secas, ótima acidez, untuoso, nota de violeta e tostado elegante - 91 pts) e Duorum Reserva Vinhas Velhas (violeta, fruta macerada, grafite, taninos finos, estilo mais sério - 90 pts),

De forma geral, os 2005 mostram a fruta mais madura com vinhos mais potentes, enquanto 2007 mostram grande frescor, estilo mais elegante e floral.

Para finalizar, foram servidos três Portos de exceção: Casa Santa Eufêmia Tawny 30 anos (passas brancas, nozes e amêndoas, untuoso e leve toque de frutas vermelhas), Real Companhia Velha Colheita 1977 (acidez e vivacidade excelentes, amêndoas, laranjas cristalizadas e passas) e Krohn Colheita 1968 (um pouco mais caído, álcool potente, notas de melaço com figo seco).

Postado por Marcel Miwa.