Pequi ou Piqui
Ontem eu estava com uma dúvida. Será que eu gosto de pequi?
Lembro que na faculdade (no módulo de Cozinha Brasileira), preparamos Arroz de pequi e recordo que achei suave, delicado.
Anos depois provei o Arroz em um restaurante e definitivamente o sabor oleoso não me agradou.
Uma aluna (F.) trouxe Doce de leite e Licor de Goiás, ambos com pequi. Adorei.
Talvez eu aprecie a delicadeza do uso do pequi (ou piqui para os íntimos) nos alimentos. É o mesmo que acontece com a folha do coentro, o uso exagerado faz meu paladar não distinguir o peixe do tomate e do coentro.
Postado por Nina Moori.
Comentários
Muitos nomes pra uma fruta só. È bom q dar pra escolher o q comer. Tem nome pra senama toda rsrsr.
Gente, n tem jeito msm com tantos nomes, essa frutas, n me agrada.
Ela é ruim, fedida, tem akeles espinhos horrosos dentro...
Se contar o tal do óleo de pequi q certamente cura gripe mais é medonho d tão ruim.
Só depois de grande eu descobrir q pequi deixa uma cachaça deliciosa rsrrsrs Tarde d+ o tal do óleo já tnha feito o estrago necessário em mim.
Eu q já n gostava da fruta (depois do óleo) passei a ter pavor de tudo q tem pequi junto.
Bjossss!
Ray
Particularmente, eu gosto. Mas prefiro o sorvete, combinou muito bem! O licor também…
bjo,
N.
Quem não gosta de pequi, mal suporta o cheiro à distância. Pra quem gosta, o endereço é Goiás e em Minas, Montes Claros. mas outro dia na Borracharia Gastrobpub comemos uma deliciosa galinahda com pequi.
Recordo com saudades de minha cidade natal...Capelinha!
Postar um comentário
Deixe a sua opinião aqui!
Os comentários no Gourmandise estão sujeitos à moderação para evitar ofensas, apologias em geral, publicidade/divulgação de serviços/produtos e campanha eleitoral. Evite "caixa alta".