Nou - SPRW 2010

Já escrevemos no Gourmandise sobre o Nou anteriormente, mas como resolvemos postar sobre todos os restaurantes que visitamos durante o São Paulo Restaurant Week, contamos aqui sobre a nossa experiência neste evento.

Entradas: Bruschetta de cogumelos ao perfume de trufas com mix de folhas e Polenta com queijo Brie gratinado e mix de folhas - ambas boas.

Pratos principais: Robalo ao molho de limão com legumes grelhados, Ravioli de gorgonzola com castanhas ao molho de amora e balsâmico e Escalope de filé ao molho de vinho tinto com risoto parmesão - peixe e carne com ponto de cocção perfeitos, os legumes grelhados com um leve toque ácido, o risotto estava ok, o recheio da pasta estava delicado e com molho agridoce equilibrado.

Sobremesas: Panna cotta com calda de frutas vermelhas e Brownie com sorvete de creme - a pannacotta estava deliciosa, cremosa e pouco doce (com presença de baunilha de verdade) e o brownie ok, mas acredito que uma apresentação mais elaborada valorizaria estes pratos. As sobremesas não são o "ponto alto" desta casa.

O serviço foi cordial e atencioso como sempre. Na conta, a contribuição social veio à parte.

Postado por Marcel Miwa e Nina Moori.