Torero Valese

Aproveitamos o Festival de Verão, que ocorreu em janeiro deste ano, para conhecer o restaurante Torero Valese.

Ao reservar uma mesa, perguntei sobre a política de rolha da casa. O atendente não soube informar, disse que o sommelier não estava e anotou o meu telefone para informar mais tarde. Não recebi nenhum telefonema respondendo a minha dúvida. De qualquer forma, levamos uma garrafa Pedralonga Albariño 2006.

A casa é pequena e bem decorada, repleta de referências espanholas.

Os restaurantes que participaram do Festival de verão apresentaram menus fixos (R$55,00) com entrada, prato principal e sobremesa.

Para a entrada, o menu fixo oferecia: Queijo chevré ao pesto de manjericão, lulas e mariscos ao balsâmico, tomate catalão e azeitonas chilenas com cesta de pães caseiros e grissinis e tapas - a descrição parecia mais atraente que a prática.

Pratos principais: Paella a la marinera e Arroz de polvo e camarão à moda Torero - ambos estavam corretos.

Acompanhamos o jantar com o vinho que levamos e com uma garrafa de Héritage Vannières rosé.

Sobremesa: Torta Barcelona (torta gelada com bolacha de amêndoas, chocolate branco, chocolate meio amargo e farofa) - textura parecida com uma Torta Holandesa , bem doce.

O serviço poderia ser menos ostensivo, as nossas taças e copos eram completadas o tempo inteiro e o garçon vinha à nossa mesa inúmeras vezes para perguntar se estava tudo bem. Talvez insegurança?

A luminosidade poderia ser menos escura. Cada vez mais comum em restaurantes, ambiente à meia luz (neste caso, mais para 1/4 de luz), não significam conforto, romântismo e intimidade. Às vezes exageram na linguagem subliminar e deixam o bom senso de lado.

Não foi cobrada a rolha.

Faixa de preço: $$$ (por pessoa, com água e vinho)

Postado por Marcel Miwa e Nina Moori.