Viña Aquitania

A última vinícola que visitamos em nossa viagem de férias foi a Viña Aquitania. Além de possuírem vinhos interessantes, fica praticamente dentro da cidade de Santiago. Tanto a Aquitania quando a Cousiño Macul (que fica do outro lado da avenida), foram englobadas pelo crescimento da cidade e, hoje, as vinícolas dividem "muros" com condomínios residenciais.

Dois nomes de "peso" no mundo do vinho fazem parte do projeto e atestam o pedigree dos vinhos: Bruno Prats (Cryseia e ex- Cos d'Estournel) e Paul Pontallier (Château Margaux).

Dos vinhedos do Maipo saem as uvas para se produzir o Lazuli, vinho que se destaca pela qualidade de vinho top, a um preço "pagável". A safra 2005 foi um dos destaques na edição 2010 do Guia Descorchados, mas ainda deve demorar um pouco para chegar ao mercado brasileiro.

A maior referência dos vinhos deste produtor é o Sol de Sol, Chardonnay produzido em Traiguén, a mais de 600km ao Sul de Santiago (perto de Pucón, onde estávamos). O clima extremo e o trabalho bem dosado na adega deixam o vinho fresco, equilibrado e sem os exageros comuns que encontramos nos Chardonnays.

A Aquitania também vinifica o Chardonnay de outro pequeno produtor daquela região, o Alto Las Gredas. Para se ter uma ideia do frio/umidade hostis, em 2006 e 2007, Las Gredas perdeu toda a safra de seus 1,2 hectares e não conseguiu produzir o vinho. Para a nossa felicidade conseguimos uma amostra da safra 2008 (gracias Macarena).

Uma boa novidade foi um Aquitania Pinot Noir 2007, também produzido em Traiguén de um vinhedo recém plantado. Considerando a expansão dos vinhedos do produtor nesta região, é mais um Valle para termos em vista (Valle del Malleco).

alguns testes com barricas de acácia

provamos Aquitania Rosé, Aquitania Reserva, Lazuli 2003 e 2004, Pinot Noir 2007 e 2008 e Sol de Sol 2007

Postado por Marcel Miwa e Nina Moori.