Bifun, shiitake e cenoura

Bifun é um dos pratos mais rápidos e práticos da cozinha oriental.

É uma massa que cozinha rapidamente, só precisa de um minutinho em imersão na água bem quente. A versatilidade de uma massa, permite a combinação com ingredientes e sabores variados. Gosto de abrir a geladeira e conferir o que tem de interessante.

Os legumes das vez foram cenoura e shiitake salteados em óleo de girassol, um pouco de cebolinha, sal marinho, um toque de shoyu e óleo de gergelim.

Postado por Nina Moori.