Café Turri

Ficamos em dúvida sobre qual seria o último post do ano de 2009. Divididos entre escrever uma mensagem de felicitações sobre o ano que chega e continuar as postagens sobre a nossa viagem de férias.

Optamos pela continuidade.

Nove horas da noite. A luminosidade do dia confundia um pouco os nossos estômagos. Mas o relógio nos recordava do horário de jantar.

Fomos ao Café Turri, jantar e observar a noite chegar pelo mar.

Couvert (um ótimo pâté de fígado de galinha e torradinhas)

Camarones al pil pil (o Marcel havia gostado tanto que reproduziu em casa)

Tártaro de atún (sugestão de Emeric - com temperos equilibrados)

Acompanhamos os pratos com um Undurraga T.H. Sauvignon Blanc 2008 (sem exageros nos aromas, limpo e direto, não "briga" com a comida)

Para a sobremesa, Castañas en almíbar e Frutos del bosque al vino tinto y pimienta con gelado de vainilla (as berries em geral são mais saborosas que no Brasil).

Faixa de preço: $$$$ (pessoa)

Algo recorrente entre os enólogos no Chile, atualmente, é a produção de vinhos autorais, sem a necessidade de atender ao gosto do mercado. Ganhamos de Emeric uma garrafa de Carignan de seu projeto pessoal, Goldorack (já citado aqui). Demos sorte pois o difícil é encontrar estes vinhos. Ainda não abrimos a garrafa.

Postado por Marcel Miwa e Nina Moori.