Mooncake Festival

O Festival de comemoração de Meio de Outono (Mid-Autumn) é celebrado hoje (03 de outubro) pelos chineses. O mooncake é o símbolo desta data porque representa a Lua Cheia. No dia de comemoração, estipulado conforme o calendário Lunar, os chineses acreditam que a lua estará mais redonda e brilhante).

Pode ser recheado com pasta de feijões ou pasta de semente de lotus (no caso desta foto), mas normalmente tem uma gema no centro (representação da lua cheia).

Quanto ao sabor, tem doçura discreta, textura densa e a gema parece ser levemente salgada. Diria que tem gosto de cultura milenar. Mais do que gostar ou não do sabor, é necessário compreender o valor que o Mooncake tem na cultura chinesa.

Postado por Nina Moori.