Capuchinha e queijo de cabra

D. e F. haviam colhido parte da capuchinha orgânica que se alastrava pela horta. Nos serviram estas folhas e flores com alguns queijos e pães.

Descobrimos que as folhas e flores da capuchinha combinam muito bem com queijo de cabra. Talvez a instigante picância da capuchinha encontre equilíbrio na cremosidade, acidez e sutileza de um bom queijo de cabra.

Postado por Nina Moori.