Creme (improvisado) com limão

Esta receita é dedicada a todos que dizem que o Gourmandise só publica receitas longas e complicadas.

Metade da lata de leite condensado na geladeira. Sou contra o desperdício, por isso improvisei um creminho com limão. Misturei meia lata de leite condensado, duzentos e oitenta gramas de leite integral, dez gramas de amido de milho, levei ao fogo, mexendo sempre até ferver e engrossar levemente. Fora do fogo, acrescentei suco de meio limão (mexa rapidamente para não talhar) e uma micro gota de extrato de violeta. Coloquei em xícaras de café e levei à geladeira.

Não é nenhum primor da pâtisserie, mas "quebrou o galho".

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Postado por Nina Moori.